Les Cookies façon Laura Todd® Attention : adeptes de la cuisine légère et peu calorique s’abstenir ! Les Cookies présentés aujourd’hui ne sont pas un modèle de cuisine saine mais après tout, de temps en temps ça ne fait pas de mal ! J’avais profité d’un week-end pluvieux pour les préparer à 6 mains avec… Lire la suite Les Cookies façon Laura Todd®
#Goûtersmaison Biscuits aux figues Et voilà, la rentrée est passée ! Nous voilà replongés dans notre sacro-sainte routine dans laquelle, si vous avez des enfants, le goûter occupe une place importante. Et bien entendu il est bien meilleur et bien plus sain s’il est fait maison. Voici donc aujourd’hui une recette réalisée il y a… Lire la suite
Des petits sablés chocolatés pour accompagner votre thé, ça vous tente ? Il faudra cependant vous y prendre un peu en avance pour les préparer puisque quelques heures (voire une nuit) sont nécessaires à leur repos. Dans la recette initiale, ces biscuits étaient parfumés à l’orange et faits à base d’huile d’olive. J’ai choisi ici… Lire la suite Sablés cacahuète et chocolat
Voici une gourmande façon d’intégrer des fruits dans une recette de basique pour le goûter ou le petit-déjeuner. Cette version de Pancakes aux pommes est délicieuse et moelleuse à souhait grâce à la présence, dans la pâte, de fromage blanc. Nappés de miel ou de sirop d’érable, ces pancakes constitueront la base d’un goûter ou d’un… Lire la suite Pancakes moelleux aux pommes
Je ne connaissais pas jusqu’il y a encore récemment ces petits gâteaux anglais succulents qui croquent sous la dent et au bon goût de beurre. Les Shortbreads, originaires d’Ecosse, sont les partenaires idéaux pour accompagner un thé. Et il ne faut pas le cacher : ils sont addictifs attention, je vous aurais prévenu 🙂 !!! Pour la… Lire la suite Shortbreads
Ces carrés m’ont tapé dans l’oeil lorsque je les ai aperçus chez Rose. Je me suis dit que pour un petit dessert d’un soir, ils seraient parfaits et je ne me suis pas trompée ;). N’ayant pas de groseilles en stock, j’ai jeté mon dévolu sur des framboises congelées achetées récemment. Je n’ai pas encore la… Lire la suite Carrés-crumble à la framboise
Des petits gâteaux moelleux à souhait et gourmands : voilà la définition que je pourrais vous faire des Doffins :). Les pâtisseries hybrides sont un peu en vogue en ce moment et les doffins n’échappent pas à cette tendance : ils sont issus d’un croisement -j’ai l’impression de parler de génétique :)- entre des Donuts et des… Lire la suite Doffins à la confiture de framboises
Je vous propose aujourd’hui une recette de petits gâteaux de Noël parce que c’est la saison et qu’avec le thé ou le café, ces sablés croquants et gourmands pleins de caramel sont trop bons ! Je vous livre par la même occasion la recette de la crème caramel rapide et facile à réaliser, apprise lors… Lire la suite Sablés croustillants coeur caramel
Fondants et moelleux en bouche, discrètement craquants sur le dessus : ces cookies cacahuète, purée d’amandes et chocolat blanc sont délicieux ! La sublime huile de cacahuète des Landes Guénard leurs apporte une saveur incomparable, proche de l’amande amère qui les rend particuliers et inédits. Inspirée par la recette tirée du blog de Sandra Le Pétrin, j’ai modifié une partie des… Lire la suite Cookies fondants purée d’amandes, huile de cacahuète et chocolat blanc
En ce moment, les ateliers pâtisserie avec mes enfants se multiplient. Ils arrivent à un âge (3 et 6 ans) où ils peuvent participer et m’aider en cuisine sans trop de dégâts et c’est un réel bonheur ! Ils m’ont donc aidé à préparer ces petits sablés délicieux à la noisette, croustillants et parfumés à… Lire la suite Biscuits sablés à la noisette
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