Cuisine et bavardages

Crêpes végétales

Vous me direz peut-être : quel sacrilège pour une Bretonne de confectionner des crêpes végétales ^^. Mais il aurait été bien dommage de passer à côté de ces succulentes crêpes qui en tromperaient plus d’un. Même mes enfants qui sont des spécialistes en la matière ont adoré et ont dévoré l’assiette en moins de temps qu’il ne… Lire la suite Crêpes végétales

ig bas·Tartes et Gâteaux·Vous reprendrez bien un peu de dessert !

Brownie aux noix – #igbas #sans beurre

Que diriez-vous d’un dessert chocolaté sans beurre et sans reproches, qui vous fera craquer sans culpabilité ? Je vous vois tous déjà de loin lever la main ;)… Je retrouve donc le chemin des fourneaux aujourd’hui avec ce brownie aux noix à Indice Glycémique bas, c’est à dire sans incidence sur votre sécrétion d’insuline. Sans beurre,… Lire la suite Brownie aux noix – #igbas #sans beurre

Entrées en matière·Plats légers et équilibrés

Roulés de courgette crue au fromage frais, carotte et curcuma

Ayant démarré depuis le début de semaine un rééquilibrage alimentaire à Indice Glycémique Bas (si ça vous intéresse, procurez-vous le livre « Le Nouveau Régime IG«  qui vous aidera dans votre démarche), j’essaie de préparer des plats certes, équilibrés, mais aussi appétissants ! Cette entrée fraîche et saine dans laquelle j’ai à nouveau utilisé de la courgette crue, ouvre… Lire la suite Roulés de courgette crue au fromage frais, carotte et curcuma

Entrées en matière·Plats légers et équilibrés·Vite fait bien fait !

Tartines de chèvre frais, figues et miel

Hola les Gourmands ! Me revoilà après quelques semaines d’un break espagnol délicieux à tous niveaux, sur la Costa Brava. J’espère que vous avez vous aussi passé de bonnes vacances et que vous avez rechargé les batteries pour la rentrée🙂 ! Je vous retrouve donc aujourd’hui avec de délicieuses tartines au doux parfum de figue et… Lire la suite Tartines de chèvre frais, figues et miel

Entrées en matière·Plats légers et équilibrés·Tartes salées

Tarte étoile aux courgettes et légumiel

Ma période salée continue… Les légumiel gagnés lors du concours organisé par ma copinette Julie du blog Piece O’Cake m’ont donné l’idée de cette réalisation. J’ai été un peu déçue par ce mélange car on ne sent pas suffisamment, à mon goût, le miel. Pour les fans comme moi, vous pourrez donc en rajouter un… Lire la suite Tarte étoile aux courgettes et légumiel

Pain, brioche et compagnie·Vite fait bien fait !

Granola maison

Quel plaisir de se préparer du Granola maison ! Je ne suis pas adepte en la matière lors de mes petits-déjeuners mais cela donne envie de s’y mettre. L’avantage du granola fait maison : on y met des ingrédients sains et variés et adaptés au goût de chacun. Les combinaisons sont infinies et le risque de… Lire la suite Granola maison

Cuisine et bavardages·On teste quoi aujourd'hui ?

#Test ustensiles en cuisine : le couvercle anti-éclaboussures et la pince express Mastrad

Me voici de retour après un long moment sans article ! Je vous propose pour aujourd’hui un article un peu inhabituel pour vous parlez de deux nouveaux ustensiles qui ont rejoint récemment ma cuisine. Mon partenaire Mastrad a eu la gentillesse de me faire parvenir pour test deux accessoires que je vais vous présenter ici : un couvercle… Lire la suite #Test ustensiles en cuisine : le couvercle anti-éclaboussures et la pince express Mastrad

Apéritifs·Entrées en matière·Vite fait bien fait !

Biscuits apéritifs à l’emmental et au sésame noir

L’été aidant on passe beaucoup de temps en terrasse en ce moment, même si, ici en Bretagne, ce n’est pas le grand soleil ! Et lorsque l’heure de l’apéritif arrive, j’adore préparer des petites choses moi-même, à déguster lors de ce moment de détente. Cette recette extraite du blog Rappelle toi des mets est donc arrivée… Lire la suite Biscuits apéritifs à l’emmental et au sésame noir

Entrées en matière·Tartes salées

Tarte salée poivron rouge et feta

Encore une tarte salée aujourd’hui dans laquelle j’ai utilisé comme base, une pâte brisée à l’huile d’olive que je fais très régulièrement. Elle est issue du livre de Marie Laforêt Vegan, une vraie mine d’or pour s’initier à la cuisine Vegan, je vous le conseille ! Cette recette légère, improvisée avec mes restes du frigo, constituera… Lire la suite Tarte salée poivron rouge et feta

Entrées en matière·Plats légers et équilibrés

Petits cakes moelleux courgette, chèvre et menthe

◊ Je suis plutôt salé en ce moment vous l’aurez constaté ! Je n’ai pas trop de temps à moi alors j’arrive plus facilement à concocter des plats rapides pour mes repas plutôt que des desserts…. Ces petits cakes, extrêmement moelleux comme les a nommé Maryse du blog que j’adore Maryse et Cocotte d’où est issue… Lire la suite Petits cakes moelleux courgette, chèvre et menthe