Aides culinaires·Cuisine et bavardages

#Cuisine et Bavardages : Mes ustensiles de cuisine

J’inaugure aujourd’hui une nouvelle rubrique sur le blog. Je voudrais diversifié un peu les sujets abordés par ici, en espérant que cela vous plaise. J’ai décidé de vous parler cette fois de mes indispensables compagnons en cuisine : mes ustensiles ! En avant pour les présentations : Mes ustensiles chouchou . Ma spatule en silicone… Lire la suite #Cuisine et Bavardages : Mes ustensiles de cuisine

Tartes et Gâteaux·Vous reprendrez bien un peu de dessert !

Far aux pommes parfumé au thé

Vous connaissez sûrement cette spécialité bretonne qu’est le far ? Souvent nature ou agrémenté de pruneaux, ma version du far est cette fois inédite :  je l’ai aromatisé au Thé des neiges, une délicieuse série limitée proposée par La Compagnie Coloniale pour la Bonne Box de décembre, aux douces saveurs de pomme cuite et fruits rouges,… Lire la suite Far aux pommes parfumé au thé

Apéritifs·Entrées en matière

Filet mignon séché aux herbes

Me revoilà après de longues semaines d’absence. Je suis désolée, je ne vous ai proposé aucune recette de fête mais le temps m’a beaucoup manqué… Je partage quand même avec vous cette recette apéritive même si vous ne pourrez donc pas la faire pour votre prochain réveillon, au vue de la durée de repos qu’elle demande. Mais de… Lire la suite Filet mignon séché aux herbes

Petits Gâteaux/Goûters

Sablés cacahuète et chocolat

Des petits sablés chocolatés pour accompagner votre thé, ça vous tente ? Il faudra cependant vous y prendre un peu en avance pour les préparer puisque quelques heures (voire une nuit) sont nécessaires à leur repos. Dans la recette initiale, ces biscuits étaient parfumés à l’orange et faits à base d’huile d’olive. J’ai choisi ici… Lire la suite Sablés cacahuète et chocolat

Plats légers et équilibrés·Vite fait bien fait !

Crumble-noisettes au potiron (salé)

Le potiron, les courges, le potimarron…. bref les Cucurbitacées en général se retrouvent souvent à notre table durant la période automnale. Très appréciés par toute la famille, je les intègre souvent à mes soupes et j’essaie d’innover pour trouver à les agrémenter de diverses façons. En tombant sur cette recette, j’ai immédiatement été séduite. J’y… Lire la suite Crumble-noisettes au potiron (salé)

Pain, brioche et compagnie·Pancakes·Petits Gâteaux/Goûters

Pancakes moelleux aux pommes

Voici une gourmande façon d’intégrer des fruits dans une recette de basique pour le goûter ou le petit-déjeuner. Cette version de Pancakes aux pommes est délicieuse et moelleuse à souhait grâce à la présence, dans la pâte, de fromage blanc. Nappés de miel ou de sirop d’érable, ces pancakes constitueront la base d’un goûter ou d’un… Lire la suite Pancakes moelleux aux pommes

Brioches·Pain, brioche et compagnie

Brioche aux pépites d’érable #recettelabonnebox

Il faut l’avouer Novembre c’est le mois où on a envie de choses « doudou », de pulls tout doux, de chocolat chaud au coin du feu… Bref de réconfort et de chaleur ! Et si on se préparait une brioche parsemée de pépites de sirop d’érable, découvertes dans la Bonne Box de Novembre, juste comme ça… Lire la suite Brioche aux pépites d’érable #recettelabonnebox

petit-déjeuner·Petits Desserts·Vite fait bien fait !

Pudding aux graines de chia, flocons d’avoine et fruits frais

Rappelez-vous le mois dernier je vous présentais mon nouveau partenaire La Bonne Box, une box remplie de douceurs prêtes à déguster pour « Le Petit-déjeuner« . J’ai découvert à cette occasion une savoureuse confiture de framboises jaunes de la marque Bruneton, légèrement acidulée qui se mélange parfaitement à d’autres fruits. Associée à de la pomme, des cranberries et des noix,… Lire la suite Pudding aux graines de chia, flocons d’avoine et fruits frais

Concours·Petits Desserts·Vous reprendrez bien un peu de dessert !

Tiramisu au potiron #Régalades en cascade n°7

Une invitation ne se refuse jamais n’est-ce pas ? Voici donc ma petite recette préparée à l’occasion de la 7ème édition du défi Régalades en cascade auquel j’ai été gentiment conviée par Agnès du délicieux blog Gourmande et Toquée. Initié par Woody, personnage du blog Sharing Cuisine, le principe du du défi est d’inviter 5 personnes… Lire la suite Tiramisu au potiron #Régalades en cascade n°7