Apéritifs·Entrées en matière

Houmous de carottes épicé au massalé

Cette recette apéritive de saison a été une surprise gustative dès la première bouchée. Elle sera parfaite pour l’entrée en matière d’un dîner en amoureux puisque c’est un peu de saison paraît-il ;-). A ce sujet, jetez d’ailleurs un œil aux nouvelles tendances 2017. Ce houmous de carotte épicé est réellement un pur délice, un juste équilibre de saveurs. A servir… Lire la suite Houmous de carottes épicé au massalé

Apéritifs·Entrées en matière

Crackers aux graines #cuisinesaine

Depuis que j’ai découvert la recette de ces Crackers danois empruntée à Ella du blog Megalowfood, je les réalise très souvent. Ils sont très appréciés des convives et sont dévorés très rapidement. J’ai doublé de ce fait les quantités de la recette initiale et l’avantage c’est que vous pouvez y ajouter les graines que vous… Lire la suite Crackers aux graines #cuisinesaine

Apéritifs·Entrées en matière·Vite fait bien fait !

Corolles de poires et chèvre frais

Rapides et faciles à réaliser, ces corolles au mélange sucré/salé m’ont été inspirées par l’édition de Janvier de La Bonne Box sur le thème de la Montagne. J’aime mélanger le fromage frais à une note sucrée comme le miel. Je trouve l’harmonie parfaite. Ce confit fromager mêlant poire, noix et gingembre s’est donc révélé parfait… Lire la suite Corolles de poires et chèvre frais

Apéritifs·Entrées en matière

Filet mignon séché aux herbes

Me revoilà après de longues semaines d’absence. Je suis désolée, je ne vous ai proposé aucune recette de fête mais le temps m’a beaucoup manqué… Je partage quand même avec vous cette recette apéritive même si vous ne pourrez donc pas la faire pour votre prochain réveillon, au vue de la durée de repos qu’elle demande. Mais de… Lire la suite Filet mignon séché aux herbes

Apéritifs·Entrées en matière·Vite fait bien fait !

Biscuits apéritifs à l’emmental et au sésame noir

L’été aidant on passe beaucoup de temps en terrasse en ce moment, même si, ici en Bretagne, ce n’est pas le grand soleil ! Et lorsque l’heure de l’apéritif arrive, j’adore préparer des petites choses moi-même, à déguster lors de ce moment de détente. Cette recette extraite du blog Rappelle toi des mets est donc arrivée… Lire la suite Biscuits apéritifs à l’emmental et au sésame noir

Apéritifs·Entrées en matière

#Recettes apéritives : Préfou à l’ail

Vous connaissez le Préfou ? J’ai découvert cette spécialité vendéenne récemment et j’avoue en consommer avec plaisir dès qu’il s’en présente à l’apéritif. Mais comme beaucoup, je trouve ceux achetés en magasin très gras. Et Rock The Bretzel m’a tellement tentée avec ses jolis pains qu’il était temps pour moi de me lancer dans la confection de cette… Lire la suite #Recettes apéritives : Préfou à l’ail

Apéritifs·Entrées en matière

Amandes grillées au miel et à la fleur de sel

Oh que je suis ravie de vous présenter cette recette d’amandes grillées ! J’ai pris un tel plaisir à la prendre en photo et à la déguster… Merci à Cindy du blog Ratatouille et Compagnie d’avoir imaginer, en collaboration avec Agenda C, cette recette du tonnerre ! Vous en deviendrez vous aussi, j’en suis sûre,… Lire la suite Amandes grillées au miel et à la fleur de sel

Apéritifs·Entrées en matière

Dip de courgettes, ail et purée d’amande

L’été, nos apéritifs sont généralement agrémentés de bâtonnets de légumes (carottes et concombre le plus souvent) et de gressins à tremper dans du fromage blanc mélangé à des herbes. J’essaie de varier souvent ces petites « trempettes » histoire d’éviter de s’en lasser. Les courgettes sont nombreuses en ce moment dans mon frigo, panier bio hebdomadaire oblige, et il… Lire la suite Dip de courgettes, ail et purée d’amande

Apéritifs·Défis·Entrées en matière

Olives marinées #non-concours Tomates sans graines#

Sur le thème de l’apéritif, Stéphanie du blog bio et écolo « Tomate sans graines » organise en ce début du mois de juin son 2ème non-concours comme elle aime le nommer et auquel elle m’a gentiment convié. Vous l’aurez compris dans ce « concours », il n’y a rien à gagner ou plutôt si : des découvertes de… Lire la suite Olives marinées #non-concours Tomates sans graines#

Apéritifs·Entrées en matière

Roulé apéritif tomate, paprika et fromage aux herbes

A la veille des prochains jours fériés et des longs week-ends en perspective, et avant de partir pour quelques jours me ressourcer sur l’île de Ré,  je partage avec vous cette recette qui risque de devenir un classique de mes apéritifs de l’été. Facile à faire et déclinable à l’envie, ce roulé à la tomate… Lire la suite Roulé apéritif tomate, paprika et fromage aux herbes