Aides culinaires·Apéritifs·Entrées en matière·Plats légers et équilibrés·Vite fait bien fait !

#CuisineSaine – Granola salé

Hello mes p’tits gourmands ! Vous connaissez certainement le Granola, ce mélange de flocons d’avoine et de fruits secs, parfait pour égayer votre petit-déjeuner. Hé bien cette fois, c’est une version salée que je vous propose pour accompagner vos salades de crudités, un fromage blanc ou encore à dévorer à l’heure de l’apéritif ! Déclinable à l’infini,… Lire la suite #CuisineSaine – Granola salé

Aides culinaires

Beurre de pommes #vegan #cuisinesaine

Ce beurre de pommes me tentait depuis quelques semaines déjà…. Les compliments ne manquaient pas sur la toile sur cette préparation venue d’outre-atlantique. J’ai choisi de réaliser le beurre de pommes en version saine c’est à dire sans beurre, en le remplaçant par de la purée d’amandes ici complètes et grillées (mais vous pouvez utiliser… Lire la suite Beurre de pommes #vegan #cuisinesaine

ig bas·Tartes et Gâteaux·Vous reprendrez bien un peu de dessert !

Brownie aux noix – #igbas #sans beurre

Que diriez-vous d’un dessert chocolaté sans beurre et sans reproches, qui vous fera craquer sans culpabilité ? Je vous vois tous déjà de loin lever la main ;)… Je retrouve donc le chemin des fourneaux aujourd’hui avec ce brownie aux noix à Indice Glycémique bas, c’est à dire sans incidence sur votre sécrétion d’insuline. Sans beurre,… Lire la suite Brownie aux noix – #igbas #sans beurre

Pain, brioche et compagnie·Vite fait bien fait !

Granola maison

Quel plaisir de se préparer du Granola maison ! Je ne suis pas adepte en la matière lors de mes petits-déjeuners mais cela donne envie de s’y mettre. L’avantage du granola fait maison : on y met des ingrédients sains et variés et adaptés au goût de chacun. Les combinaisons sont infinies et le risque de… Lire la suite Granola maison

Petits Gâteaux/Goûters·Tartes et Gâteaux·Vous reprendrez bien un peu de dessert !

Carrés-crumble à la framboise

Ces carrés m’ont tapé dans l’oeil lorsque je les ai aperçus chez Rose. Je me suis dit que pour un petit dessert d’un soir, ils seraient parfaits et je ne me suis pas trompée ;). N’ayant pas de groseilles en stock, j’ai jeté mon dévolu sur des framboises congelées achetées récemment. Je n’ai pas encore la… Lire la suite Carrés-crumble à la framboise

Petits Desserts·Vous reprendrez bien un peu de dessert !

Verrines douceur coco et mangue

Je vous apporte un peu d’exotisme aujourd’hui avec cette recette de verrine toute en douceur et en onctuosité ! Mes mangues n’étaient pas très goûtées dommage… Mais l’ensemble est délicat et agréable. Pour tout vous dire, j’avais préparé des meringues à base de jus de pois chiche pour agrémenter ce dessert. Mais elles ont fondu… Lire la suite Verrines douceur coco et mangue

Défis·Petits Desserts·Vite fait bien fait !·Vous reprendrez bien un peu de dessert !

Verrine de fraises, fleur d’oranger, vanille et crumble amande – Défi léger#

Je commence enfin à trouver des fraises à des prix raisonnables. Je ne me suis donc pas privée ce week-end au marché ! Mes enfants en raffolent et m’en demandent toutes les cinq minutes, les gourmands :). Et puisque je participe en ce lundi ensoleillé au Défi léger initié par Rabia du blog La Ligne… Lire la suite Verrine de fraises, fleur d’oranger, vanille et crumble amande – Défi léger#

Tartes et Gâteaux·Vous reprendrez bien un peu de dessert !

Moelleux au chocolat de Marie Chioca

Moelleux un jour, moelleux toujours… tel pourrait être le sous-titre de la recette de ce gâteau au chocolat emprunté à Marie CHIOCA et issu de son ouvrage « Les Secrets de la Pâtisserie bio« . Ce moelleux qu’elle nomme affectueusement « Le Moelleux au chocolat de Mamie » est préparé avec des ingrédients sains et raisonnables pour la ligne. Marie parvient… Lire la suite Moelleux au chocolat de Marie Chioca

Tartes et Gâteaux·Vous reprendrez bien un peu de dessert !

Fraisier (biscuit de savoie et mousse fromage blanc/mascarpone)

Il est sur tous les blogs culinaires ou presque en ce moment, je ne pouvais donc pas échapper au virus : je vous fais partager aujourd’hui ma recette du fraisier. C’est une recette que j’adore faire dès que les premières fraises pointent leur nez. Elle fait toujours son petit effet tant chez les invités que… Lire la suite Fraisier (biscuit de savoie et mousse fromage blanc/mascarpone)