Je ne vous propose pas souvent de recettes salées et encore moins à base de poisson. Pourtant je vis dans une région bien approvisionnée en la matière ! Et en cette saison, nous trouvons par chez nous un poisson peu onéreux que j’aime beaucoup cuisiner : le merlu, encore appelé colin dans d’autres régions. En… Lire la suite Pain de poisson (au merlu)