Aides culinaires·Apéritifs·Entrées en matière·Plats légers et équilibrés·Vite fait bien fait !

#CuisineSaine – Granola salé

Hello mes p’tits gourmands ! Vous connaissez certainement le Granola, ce mélange de flocons d’avoine et de fruits secs, parfait pour égayer votre petit-déjeuner. Hé bien cette fois, c’est une version salée que je vous propose pour accompagner vos salades de crudités, un fromage blanc ou encore à dévorer à l’heure de l’apéritif ! Déclinable à l’infini,… Lire la suite #CuisineSaine – Granola salé

Apéritifs·Entrées en matière

Houmous de carottes épicé au massalé

Cette recette apéritive de saison a été une surprise gustative dès la première bouchée. Elle sera parfaite pour l’entrée en matière d’un dîner en amoureux puisque c’est un peu de saison paraît-il ;-). A ce sujet, jetez d’ailleurs un œil aux nouvelles tendances 2017. Ce houmous de carotte épicé est réellement un pur délice, un juste équilibre de saveurs. A servir… Lire la suite Houmous de carottes épicé au massalé

Apéritifs·Entrées en matière·Vite fait bien fait !

Corolles de poires et chèvre frais

Rapides et faciles à réaliser, ces corolles au mélange sucré/salé m’ont été inspirées par l’édition de Janvier de La Bonne Box sur le thème de la Montagne. J’aime mélanger le fromage frais à une note sucrée comme le miel. Je trouve l’harmonie parfaite. Ce confit fromager mêlant poire, noix et gingembre s’est donc révélé parfait… Lire la suite Corolles de poires et chèvre frais

Apéritifs·Entrées en matière

Filet mignon séché aux herbes

Me revoilà après de longues semaines d’absence. Je suis désolée, je ne vous ai proposé aucune recette de fête mais le temps m’a beaucoup manqué… Je partage quand même avec vous cette recette apéritive même si vous ne pourrez donc pas la faire pour votre prochain réveillon, au vue de la durée de repos qu’elle demande. Mais de… Lire la suite Filet mignon séché aux herbes

Apéritifs·Entrées en matière·Vite fait bien fait !

Biscuits apéritifs à l’emmental et au sésame noir

L’été aidant on passe beaucoup de temps en terrasse en ce moment, même si, ici en Bretagne, ce n’est pas le grand soleil ! Et lorsque l’heure de l’apéritif arrive, j’adore préparer des petites choses moi-même, à déguster lors de ce moment de détente. Cette recette extraite du blog Rappelle toi des mets est donc arrivée… Lire la suite Biscuits apéritifs à l’emmental et au sésame noir

Apéritifs·Entrées en matière

#Recettes apéritives : Préfou à l’ail

Vous connaissez le Préfou ? J’ai découvert cette spécialité vendéenne récemment et j’avoue en consommer avec plaisir dès qu’il s’en présente à l’apéritif. Mais comme beaucoup, je trouve ceux achetés en magasin très gras. Et Rock The Bretzel m’a tellement tentée avec ses jolis pains qu’il était temps pour moi de me lancer dans la confection de cette… Lire la suite #Recettes apéritives : Préfou à l’ail

Apéritifs·Entrées en matière

Roulé apéritif tomate, paprika et fromage aux herbes

A la veille des prochains jours fériés et des longs week-ends en perspective, et avant de partir pour quelques jours me ressourcer sur l’île de Ré,  je partage avec vous cette recette qui risque de devenir un classique de mes apéritifs de l’été. Facile à faire et déclinable à l’envie, ce roulé à la tomate… Lire la suite Roulé apéritif tomate, paprika et fromage aux herbes

Apéritifs·Entrées en matière

Torsades pesto et pignons de pin (Escapade en cuisine)

Aujourd’hui une première pour moi : je participe à Escapade en cuisine. Le principe : réaliser l’une des recettes d’un blog participant à la ronde et en publier la recette le dernier jour du mois en cours. Cette fois c’était à mon tour de découvrir le blog de Somphet La Fourchette gourmande et à Sardinencuisine… Lire la suite Torsades pesto et pignons de pin (Escapade en cuisine)